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15 au 18 octobre 2026

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La Bénichon en bref

La traditionnelle Bénichon de Châtel-St-Denis a lieu chaque année le 3ème week-end du mois d'octobre. À l'origine, cette fête était celle de la Bénédiction: on remerciait Dieu pour tout ce que la nature avait donné et pour les récoltes durant l'année. Au fil des siècles, la cérémonie religieuse a disparu, seule la fête populaire et gastronomique est restée! On mange durant 6 heures ou plus: cuchaule, moutarde de Bénichon, bouillon, jambon de la borne, gigot d'agneau accompagné de poires à Botzi, meringues, petits fruits, délices de la Bénichon et crème double. Vient ensuite le moment de la danse au rythme de la musique folklorique, rires et bons moments à passer tout au long du week-end! Surtout contempler le cortège du dimanche! Quelques instants qui nous replongent dans les souvenirs d'Antan.

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Programme 2026

Jeudi 15 octobre - Match aux cartes

18h00 - 00h00 : Match aux cartes dans la cantine de la Jeunesse de Châtel-St-Denis

👉 Réservation au 077 535 28 52

📍Parking PSS inférieur

Vendredi 16 octobre - Bénichon des entreprises & Afterwork

11h00 - 17h00 : Bénichon des entreprises organisé par l'ACV à la halle triple du complexe sportif du Lussy

17h00 - 03h00 : Bar ambiance dans la cantine de la Jeunesse de Châtel-St-Denis

📍Parking PSS inférieur

 

Samedi 17 octobre - Marché artisanal & animations

10h00-17h00 : Marché artisanal dans la Grand-Rue

  • Balade à poney pour les enfants

  • Balançoire de la Bénichon

  • Exposition en plein air

  • La Forge de la Tzintre

  • Démonstration de lutte suisse par le club des lutteurs de la Veveyse

  • Patoisants de la Veveyse - Lè Takounè

  • Macaroni de chalet au chaudron 

  • Passage des Sonneurs de la Dent-de-Lys (13h30, 15h00 et 16h00)

  • Animation musicale par la chorale de Châtel-St-Denis

📍 Place de l'Institut 

14h00: Démonstration de fabrication de fromage

📍 Place d'Armes

16h00 - 03h00 : Bar ambiance dans la cantine de la Jeunesse de Châtel-St-Denis

📍Parking PSS inférieur

Dimanche 18 octobre - Messe, partie officielle & cortège

9h30 - 10h45 : Messe en plein air

11h00 - 12h00 : Partie officielle | Danse des conseillers et apéritif offert à la population

📍 Place de l'Institut 

11h00 - 14h00: Menu de Bénichon (sur réservation)

📍 Complexe sportif du Lussy | Salle de la Dent-de-Lys (à l'étage)

15h00 - 17h00 : Grand Cortège

📍 Dans la ville

16h00 - 00h00 : Bar ambiance dans la cantine de la Jeunesse de Châtel-St-Denis

18h00 : Remise des prix dans la cantine de la Jeunesse de Châtel-St-Denis

📍Parking PSS inférieur

Tout le week-end
 Fête foraine et foodtrucks

📍 Parking du Grand-Clos

Le marché

Place à l’artisanat et au terroir ! Le samedi, la Grand-Rue de Châtel-St-Denis accueille le traditionnel marché artisanal de la Bénichon. Depuis 2024, le marché s’est agrandi et s’étend jusqu’à la route de Vevey. De 10h00 à 17h00, venez à la rencontre de nombreux artisans et producteurs et découvrez leurs savoir-faire et leurs produits du terroir. Tout au long de la journée, petits et grands pourront profiter de nombreuses animations : balade à poney, balançoire de la Bénichon, exposition en plein air, sculpture de cuillères en bois, démonstration de la Forge de la Tzintre, des artisans tavillonneurs ainsi que démonstration de lutte suisse par le Club des lutteurs de la Veveyse. Les patoisants de la Veveyse, « Lè Takounè », seront également de la partie pour faire vivre les traditions locales. Côté gourmandise, laissez-vous tenter par les fameux macaronis de chalet préparés au chaudron et profitez, durant ou après votre visite, d’un petit apéritif sur la terrasse de l’un des bars et restaurants de la ville. À 14h00, rendez-vous sur la Place d'Armes pour une démonstration de fabrication de fromage, l’occasion de découvrir un savoir-faire emblématique de notre région. La musique sera également au rendez-vous ! La chorale de Châtel-St-Denis animera le marché, tandis que les Sonneurs de la Dent-de-Lys feront plusieurs passages à 13h30, 15h00 et 16h00 pour faire résonner leurs sonnailles dans les rues de la ville. Et la fête ne s’arrête pas là ! Dès 16h00, la cantine de la Jeunesse de Châtel-St-Denis, située sur le parking PSS inférieur, prendra le relais avec un bar ambiance jusqu’à 03h00. Une journée placée sous le signe de l’artisanat, du terroir, des traditions et de la convivialité, à vivre en famille ou entre amis ! ARTISANS: Le marché est complet pour cette édition, revenez en février 2027 pour l'année prochaine.

Vache décorée de la Bénichon
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Le cortège

La Bénichon de Châtel-St-Denis a su au fil des années conserver son traditionnel cortège du dimanche ce qui en fait l'une des dernières du canton de Fribourg, si ce n'est la dernière, à posséder encore un cortège. Le troupeau de vaches ouvre la marche accompagné des armailli.e.s qui les ont bichonnées pour l'occasion. Il symbolise l'essence même de la Bénichon, soit le retour des troupeaux en plaine après avoir passé l'été dans nos montagnes. Suivent plusieurs groupes d'ici et d'ailleurs, parmi eux : les sonneurs de cloches, des lanceurs de drapeaux, des Cors des Alpes, des fanfares ainsi que des chars confectionnés par les sociétés locales. Tout au long du cortège, la société de jeunesse de Châte-St-Denis vous sert le vin blanc. À votre bon cœur ! Vos dons sont pour les soutenir et les remercier de leur engagement pour perpétuer nos traditions ! La bonne marche du cortège est gérée par les membres du comité de la Bénichon en collaboration avec les membres du comité de Carnaval ! Nous les remercions.

Thème de l'édition 2026 : "La Bénichon à travers les âges "

Découvrez les différents groupes qui composent le cortège !

L'Echo des Vanils
Troupeau de vaches
Cédric Deillon et ses oies
Fanfare Montée
Boxing Club
Cyclomaniacs
Ecurie des Lions
FC Châtel
FSG Châtel-St-Denis
Moto-Club
Ski-club Châtel-St-Denis
Infloresciences
Compagnie 1602
Charivari de la Bénichon
Les Barbus de la Gruyère
TPBL Cornemuse
Société Costumes et Patois de Savièse
Fanfare St-Martin
Batterie 13
Les Rossignols
Les Mayintsons
Les vieux tracteurs du Jorat
Écoles de Châtel-St-Denis
___

Entrée :  CHF 10.- dès 14 ans.

Gratuit pour les personnes habillées en Dzaquillon & Bredzon.
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Plan de la fête

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Nos sponsors

Merci tout spécial à notre sponsors principal
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et à tous nos sponsors pour leur soutien
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Cabane du Petit Oiseau Sàrl
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Union des sociétés locales

Mot du Syndic

Chères Châteloises, chers Châtelois, Chers habitants de la Veveyse, Chers visiteurs, C'est avec un immense plaisir que je vous adresse ces quelques mots à l'occasion de notre Bénichon, rendez-vous incontournable qui rythme la vie de notre Commune et rassemble chaque année la population autour de ce qui fait la richesse de notre identité. La Bénichon est bien davantage qu'une fête. Elle est un héritage vivant, transmis de génération en génération, un trait d'union entre notre passé, notre présent et notre avenir. Elle nous rappelle les origines rurales de notre région, le lien profond qui unit les femmes et les hommes à leur terre, ainsi que l'importance du travail, de la solidarité et du partage. À travers les traditions, les saveurs du repas de Bénichon, les animations, le cortège et les rencontres qui jalonnent ces journées festives, c'est une part essentielle de l'âme de notre Commune qui s'exprime. Dans un monde en constante évolution, où les changements technologiques, économiques et sociaux s'accélèrent, les traditions occupent une place précieuse. Elles nous offrent des repères, renforcent notre sentiment d'appartenance et nous rappellent les valeurs qui nous unissent. Préserver ces traditions n'est pas un regard tourné vers le passé ; c'est au contraire un acte de confiance envers l'avenir. Une communauté qui connaît son histoire est mieux armée pour construire demain. Châtel-St-Denis illustre parfaitement cette capacité à conjuguer tradition et modernité. Notre Commune connaît un développement important, attire de nouvelles familles, accueille de nouvelles entreprises et investit dans des infrastructures répondant aux besoins d'une population en croissance. Cette dynamique témoigne de notre vitalité et de notre volonté d'avancer. Pourtant, malgré ces transformations, nous restons profondément attachés à nos racines. C'est précisément cet équilibre entre innovation et respect de notre patrimoine qui constitue l'une de nos plus grandes forces. La Bénichon en est l'exemple le plus parlant. Elle évolue avec son temps, s'adapte aux nouvelles attentes et s'ouvre à de nouveaux publics, tout en conservant l'authenticité qui fait son succès. Elle démontre qu'il est possible d'honorer les coutumes héritées de nos ancêtres tout en regardant résolument vers l'avenir. Cette capacité d'adaptation reflète parfaitement l’identité de notre Commune : fière de son histoire, mais tournée vers les défis et les opportunités de demain. Je tiens à exprimer ma profonde reconnaissance à toutes les personnes qui rendent cette fête possible. Les membres du comité d'organisation, les sociétés locales, les bénévoles, les agriculteurs, les artisans, les commerçants, les partenaires et les autorités qui consacrent temps, énergie et passion à la réussite de cette manifestation. J'adresse également un mot de bienvenue aux nombreuses personnes qui nous rejoignent à cette occasion. Votre présence contribue au rayonnement de notre Commune et témoigne de l'attractivité de cette fête unique, profondément ancrée dans les traditions fribourgeoises. J'espère que vous trouverez, au fil des festivités, l'occasion de découvrir la richesse de notre terroir, la chaleur de notre accueil et l'esprit de convivialité qui caractérise la Veveyse. Plus que jamais, dans une société où les échanges se font souvent à distance et à un rythme soutenu, la Bénichon nous invite à prendre le temps de nous retrouver. Elle nous rappelle que la force d'une communauté réside dans les liens qui unissent ses habitants, dans sa capacité à partager des moments simples et authentiques, et dans le plaisir d'être ensemble. Au nom du Conseil communal, je vous souhaite une magnifique Bénichon, riche en rencontres, en émotions et en souvenirs. Que cette édition soit l'occasion de célébrer nos traditions, de renforcer notre cohésion et de porter avec confiance les valeurs qui font la force de Châtel-St-Denis. Je vous souhaite à toutes et à tous une excellente fête. Nicolas Genoud Syndic de Châtel-St-Denis

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Comité d'organisation

Présidence : Alicia Millasson
Vice-présidence :  Sarah Millasson​
Caisse : Cindy Chassot​​
Marché artisanal : Coralie Mollard
Animation : Joanne Neyroud​
Intendance:  Florian Schmidt
Sponsoring : Ophélie Habegger
Sécurité:  Vincent Rey-Mermet
Cortège : Céline Tharin
Secrétariat : Poste à repourvoir 

Pour toutes questions, vous pouvez nous contacter à
info@benichonchatel.ch

Concours photos

Prenez la plus belle photo du cortège et envoyez là à

info@benichonchatel.ch 

jusqu'au 30 octobre !

Tentez de gagner l'un de nos prix !

Photos

Historique

La Bénichon vient du mot latin "Benedicto", en français cela donne: "Bénédiction". Les premières traces de la Bénichon sont tirées d'une ordonnance de Fribourg datant du 23 septembre 1443. En effet de 1443 à 1889, on remerciait Dieu pour : les récoltes de blé, de vins essentiellement, mais on était surtout gratifiant pour les terres saines et fertiles que Dieu nous avait données. Nous étions aussi très reconnaissants d'avoir la foi en Lui, la foi en la vie. Cette journée était donc consacrée à prier, à manger mieux que d'ordinaire et le plus important à danser. Dès 1883, on installait un pont de danse au centre du village pour danser toute la journée en l'honneur du Seigneur. Jusqu'en 1889, la Bénichon était une fête sacrée en notre canton de Fribourg et était donc un jour férié. Etant donné que chaque village a ses propres dates, les jours de Bénichon chez nos voisin.e.s étaient jours chômés pour notre commune de Châtel-St-Denis. À partir de cette date, la Bénichon qu'on connaît actuellement vit le jour. Les jeunes des villages se sont révoltés quand l'État décida d'enlever ces jours fériés et surtout l'interdiction de la danse tous les dimanches y compris l'interdiction de danser les jours de Bénichon. Selon l'État, cette fête profane dépassait quelques peu les limites. Les jeunesses remontées contre le système décidèrent de tout de même monter le traditionnel pont de danse. Dès cette fameuse année, ce n'est plus seulement le Seigneur qu'on remercia. Cette période fut l'occasion de célébrer les armailli.e.s descendus de leur montagne avec leur troupeaux et la fin des récoltes. Les prêtres toujours très présents dans la vie, donnaient le bénédicité à la messe de la Bénichon. Depuis 1889, l'on vit chaque 3ème dimanche d'octobre à Châtel-St-Denis un troupeau passer au cœur de la ville. C'est aussi dès cette année-là qu'on connut ce copieux menu. Ce repas bien mérité après une longue saison d'alpage ou de rudes récoltes, rassemblait toute la famille autour d'une grande table. On remerciait toujours le Seigneur pour cette nourriture, pour la saison passée et pour la foi donnée. Grâce aux jeunesses de notre canton, on peut continuer à danser et on continuera encore durant les siècles prochains!

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Comment parler de la Bénichon sans mentionner son fameux menu ?  Découvrez pas à pas la gastronomie de la Bénichon avec quelques recettes traditionnelles et devenez un véritable gourmet fribourgeois !

Gastronomie

 

Envie de déguster le menu de Bénichon dans un restaurant de la région ? Ne tardez pas, les places sont limitées !

Croquets
Croquets de la Bénichon

2 œufs

250 g de sucre

1 dl de crème

350 g de beurre

1c. à café de carbonate d'ammoniaque

1 pincée de poudre à lever

1 verre de kirsch

2 pincées de sel

1 kg de farine

Battre les œufs, le sucre et la crème en mousse. Ajouter les autres ingédients, en dernier la farine. Travailler rapidement et laisser reposer la pâte au moins 1 h. Étendre la pâte à 2-3 mm. Couper des bâtons réguliers, dorer à l'œuf et saupoudrer de sucre gros grains. Cuire 10 à 15 min à 160-180° C.

Cuchaule et Moutarde de Bénichon
Cuchaule

5 dl de lait tiède

160 g de sucre

1 cube de levure

125 g de beurre

1 c. à café de sel

1 kg de farine blanche

1-2 petits sachets de safran

Mélanger le lait tiède, le sucre, le cube de levure et le safran. Ajouter la farine et le sel. Ramollir le beurre et ajouter. Bien pétrir la pâte pendant 15-20 mn. Laisser lever 2 h, dans un endroit chaud et sans courant d'air. À l'aide d'un pinceau, badigeonner de jaune d'œuf. Couper 2 traits dans un sens et 2 traits dans l'autre. Cuire 20 mn à 200° C puis 10mn à 180° C.

pain d'anis
Pains d'anis

6 œufs

500 g de sucre

1,5 dl de crème entière

175 g de beurre

1/2 c. à café d'essence d'anis

25 g de carbonate d'ammoniaque

1,3 kg de farine blanche

2-3 cuillères à soupe de grains d'anis

Mélanger les œufs et le sucre. Bien travailler pendant 20 mn. Battre le beurre en crème, ajouter. Ajouter la crème entière, l'essence d'anis, les grains d'anis. Mélanger le carbonate d'ammoniaque à la farine et ajouter aux autres ingrédients. Rouler une longue bande et la rouler dans le sucre. Faire 3 entailles en travers puis couper. Joindre les 2 bouts Cuire à 200° C pendant 6-8 mn.

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Image: nashagazeta.ch

Le Menu de Bénichon

Cuchaule, moutarde de Bénichon

°

Bouillon et bouilli

°

Ragoût d'agneau aux raisins 

Pommes purée, poires à Botzi

°

Jambon, saucisson, choux et haricots

°

Gigot d'agneau à l'ail, pommes purée

Salade aux carottes rouges

°

Crème au baquet et meringues

Corbeille de fruits

Beignets, bricelets, pains d'anis

Croquets, cuquette

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Archives 

Parking & mobilité

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Pour se rendre à la manifestation, privilégiez les transports publics.

Pour les fêtard.e.s, cliquez ici pour les horaires des bus nocturnes TPF.

Parking principal au Complexe sportif du Lussy*
avec navette gratuite jusqu'au coeur de la fête, au centre-ville
Horaire de notre navette, le Petit train de Rathvel :
samedi 10h30-12h00//13h00-17h30
dimanche 10h30-15h30 // 16h30-18h30


** Tarif spéciale journalier à CHF 8.- au Veladzô
*** Pour le week-end - en cas de météo favorable voici les parkings supplémentaires : 
Pré à côté de la caserne des pompiers (Route de Montreux)
Pré du Grand-Clos (Route de Tratel)


Le dimanche un staff sera présent pour vous aider et vous indiquer les différents parkings.

Infos, déviations & cartographie

Tout le week-end !

La Grand-rue sera fermée ainsi que le centre ville en intermittence. 

L'arrêt de bus TPF à l'avenue de la Gare sera déplacé pour le week-end de l'autre côté de la place Gare à Vous, à la route des Pléiades (hangar TPF).

Samedi

La Grand-Rue ne sera pas accessible en voiture durant le marché tout comme la Route de la Coula, la Route de Vevey et le Pont des Granges (Route de Montreux) ainsi que les parkings des 2 places d'armes.​​​

Dimanche

📍Côté Bulle

La déviation de la route cantonale de Bulle se fera par la route du Gottau et de la Péralla pour dériver vers toute autre direction ou Les Paccots (Route du Dally).

📍Côté Gare de Châtel - rond-point de l'Aigle et de la Vinotek

Le trafic sera habituel pour les directions Remaufens et stade du Lussy.

Une partie de l'Avenue de la Gare sera fermée tout comme la route de Vevey. La déviation se fera par la route des Pléiades.

Le staff sera positionné dans le secteur pour permettre un trafic fluide et sécuritaire.​

​​

Carte Openstreetmap! (à venir prochainement)

Pour mieux visualiser les éléments importants comme les parkings, les déviations, le périmètre fermé à la circulation, le tracé du cortège, les bus navettes, etc...

Les prochaines dates de la Bénichon

14-17 octobre 2027

12-15 Octobre 2028

18-21 Octobre 2029

Merci

Un grand merci à tous les artisans, commerçants, participants ainsi qu'à tous ceux qui ont œuvrés pour que se soit une belle fête !

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